Ayam Ketumbar bawang

Resepnyaa:

2 ekor ayam negri bagi 16 

20 bawang putih keprek

10 sdm maizena

Bumbu halus :

4 sdm biji ketumbar keprek kasar

10 bawang putih

10 bawang merah

6 daun jeruk

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

10 kemiri bakar

2 sdt totole (kaldu jamur)

2,5 sdm garam

50 ml air

5 sdm minyak

Sambal rawit :

30 rawit hijau

15 rawit merah

2 tomat hijau

1 tomat merah

1 sdt terasi

1 sdt totole

1 sdt garam

1 sdm gula

1 jeruk limo

5 sdm minyak