Paket Shabu Beef

Nikmati pengalaman shabu-shabu di rumah dengan Paket Shabu Daging Sapi Slice kami! Dirancang untuk kepraktisan dan kelezatan, paket ini pas untuk Anda yang ingin hidangan hangat dan bergizi tanpa ribet.

Isi Paket (Estimasi untuk 1 Porsi):

• Daging Sapi Slice (±80-100 gram):

  • Menggunakan potongan daging sapi shabu-shabu slice tipis yang cepat matang dan empuk, seperti shortplate atau sirloin tip yang ekonomis namun tetap lezat. Ideal untuk direbus sebentar dalam kuah.

• Aneka Sayuran Segar:

  • Sawi putih

  • Pakcoy

  • Jamur enoki

  • Irisan wortel

  • Daun bawang

• Topping Pelengkap (Opsional, menyesuaikan stok):

  • Tahu putih potong dadu

  • Bakso ikan atau chikuwa (1-2 buah)

• Kuah Kaldu Konsentrat:

  • Pilih salah satu:

    • Kuah Kaldu Ayam Gurih: Kaldu ayam bening yang kaya rasa, cocok untuk shabu-shabu.

    • Kuah Tom Yum (Opsional): Kaldu dengan sentuhan asam pedas segar ala Thailand.

• Saus Cocolan:

  • Saus Ponzu: Saus kedelai berbasis jeruk yang asam segar, klasik untuk shabu-shabu.

  • Saus Sambal Kacang: Saus kacang pedas manis khas Indonesia, untuk sentuhan lokal.

Cara Memasak

1. Siapkan Kuah: Larutkan konsentrat kuah kaldu dengan air sesuai petunjuk kemasan (biasanya 1:3 atau 1:4), lalu didihkan dalam panci shabu-shabu atau panci biasa.

2. Masak Bahan: Setelah kuah mendidih, masukkan sayuran dan topping pelengkap. Masak hingga setengah matang.

3. Masak Daging: Celupkan daging sapi slice ke dalam kuah panas sebentar saja (sekitar 5-10 detik) hingga berubah warna. Jangan terlalu lama agar daging tidak alot.

4. Nikmati! Angkat daging dan sayuran, lalu cocolkan ke saus ponzu atau sambal kacang pilihan Anda. Nikmat disantap selagi hangat dengan nasi.

Daya Tahan & Cara Penyimpanan

• Dalam Kulkas (Chiller):

  • Tahan hingga 2 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di suhu 0−4∘C.

  • Sayuran paling baik dikonsumsi segar, jadi masaklah secepatnya.

• Dalam Freezer:

  • Daging slice dapat bertahan hingga 1 bulan jika disimpan di freezer pada suhu −18∘C.

  • Sayuran segar sebaiknya tidak dibekukan atau gunakan segera.

Tips Penting:

• Langsung Simpan: Segera masukkan semua komponen paket ke kulkas atau freezer setelah diterima.

• Cairkan Daging: Jika daging beku, cairkan di kulkas semalaman sebelum digunakan untuk menjaga kualitas.